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一款让铁骑力士猪料实现从0到1突破的产品是什么?

文章来源:中国饲料行业信息网 作者:若南 更新时间:2018-09-06

导语:所谓“新好猪料”,即在新时代,新要求下,通过传承优秀基因与融合创新技术的联动作用,从而得到更具有生命力的新榜样。传承是基础,创新是生命力!

   猪料作为铁骑力士集团三架马车之一,同时也作为创业伊始的“元勋”,无论是在创业初期的10年纯饲料企业阶段,还是刚刚过去的10年养殖企业阶段,亦或是未来铁骑力士作为食品企业发展的阶段,猪料一直承载着铁骑力士猪业的发展,而面对当下越来越多散养户的退出、环保政策的日益严苛、产品同质化现象严重的畜牧行业,铁骑力士集团在2017年成功推出了更适应新时代发展要求的生物发酵产品——酵益达,实现了猪料新的突破。 《中国好猪料第六季》小编一行人来到铁骑力士集团,向研发负责人周建川博士了解“酵益达”产品的独特创新之处。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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铁骑力士集团产品总监周建川接受中国饲料行业信息网记者的采访83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  新时代下,什么样的猪料才是一款好猪料?83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  我国畜牧行业经过40年的高速发展,饲料产量从1985年的1767万吨发展到2017年超过2.2亿吨,我国也成为名副其实的养殖第一大国和饲料第一大国。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

QQ截图20180906161229.jpg83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  养猪群体从过去散养户为主到如今集约化、规模化的发展,养殖户的关注点从过去关注皮毛、长势、腹泻等问题,转而越来越多的在关注环保、安全以及成本等方面的问题,所以如今一款好猪料需要满足环保、安全以及经济效益等条件才是适应时代和行业发展变化的好猪料。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “酵益达”产品的研发初衷83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “酵益达”产品经过三年的研究,综合生物发酵技术和低蛋白日粮技术,首先可以减少养殖过程中氨气、二氧化碳以及硫化氢气体的排放,其次在2020年,促生长作用的药物饲料添加剂将全部退出历史舞台,而发酵饲料可以减少抗生素的使用;第三是发酵不仅可以去除豆粕中的抗营养因子,还可以提高地产原料的消化利用率,降低饲料配方成本。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  攻克发酵饲料的三大难点83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  发酵难点之一:活菌数量的一致性83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  根据所要发酵底物,要选用相匹配的菌种,否则所产生的活菌数量不够,酵益达产品选择乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌三种,好氧菌和厌氧菌搭配使用,豆粕以及一些杂粕作底物,对发酵后的活菌数要求达到108cfu/g,随着储存时间的变化,发酵原料中的活菌数也会随之变化,这时就需要制定加工工艺、储存、预混等各个环节的企业标准,以保证批与批之间、各生产环节之间达到活菌数量相对一致性。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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“酵益达”产品的生产车间83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  发酵难点之二:加工工艺对有益菌的活菌数量的影响83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  因为一些有益菌是不耐高温的,所以在发酵原料经过正常的制粒工艺后,会导致活菌数量的下降,所以为了解决这个问题,一般采用低温制粒(60°C)的方法,来保证活菌数量;同时为了解决低温制粒带来的原料消化率低的问题,采用了二次制粒工艺,这样不仅能够保证发酵饲料中的活菌数量,还可以提高原料的消化率。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  发酵难点之三:发酵原料水分高83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  我们知道,发酵后的原料水分一般在40%左右,如果直接使用,混合均匀性难以保障,容易霉变,所以铁骑力士将发酵原料采用了二次粉碎和二次制粒工艺,最后保障了全价料成品水分均匀性问题,杜绝霉变的发生。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一款好的发酵饲料应具备的基本条件:83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  1、发酵后原料中有益菌丰富,其活菌数达到108cfu/g,添加到全价料中达到106cfu/g;83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2、发酵原料有天然酵香味,具有良好的适口性和诱食效果,可以增加猪的采食量;83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3、发酵后可以产生较多的乳酸、乙酸以及少量的丁酸等有机酸,可以改善肠道健康;83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4、发酵产生的酶可以去除原料底物中一些抗营养因子,提高消化率,促进动物生长;83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “酵益达”产品的四大功效83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

QQ截图20180906161816.jpg83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1、低排更环保83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  有效减少抗生素使用、降低氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体的排放。有效改善畜舍内空气质量,降低动物应激,改善猪只健康。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2、健康好肠道83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  肠道微生物平衡,肠道更健康,肯吃不腹泻。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3、改善猪肉风味83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  微生物及代谢产物,有效改善猪肉风味。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4、降低养殖成本83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  比饲喂普通颗粒饲料要降低造肉成本0.5 元/kg。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

QQ截图20180906161919.jpg83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

铁骑力士集团产品总监周建川接受中国饲料行业信息网记者的采访83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  铁骑力士集团成立26年来,猪料也发展了26年,前二十年它先后经历了饲料企业和养殖企业的阶段,未来铁骑力士集团致力于做一家高端食品领导者企业,而饲料更是关乎于食品安全的源头,“酵益达”产品以它促采食、健肠道、低排放、增风味的优势,将对未来健康养殖和食品安全发挥它最大的作用,也是未来饲料行业发展的一大趋势。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  【企业名片】83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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四川铁骑力士集团83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  四川铁骑士集团创建于1992年,已从单一的饲料加工发展成为集饲料生产、种畜禽繁育与养殖、屠宰分割和食品精深加工为一体的现代农牧集团。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  饲料产业是铁骑力士全产业链发展的基础保障。集团是“中国饲料行业十大领军企业”,在全国建有20余家饲料分(子)公司,年生产能力300万吨。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  控股的圣迪乐村以完整的蛋鸡产业链,成为中国高品质蛋品企业。蛋鸡养殖规模700万只, 据AC尼尔森数据调查显示,圣迪乐村鸡蛋在全国中高端市场销量遥遥领先,份额占比50%以上,成为“中国高品质鸡蛋”代名词;全国400家五星级酒店使用圣迪乐村鸡蛋,并走进博鳌论坛、达沃斯论坛、亚信峰会、金砖国家领导人会议等高端峰会,成为国家政要餐桌上的美食。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  生猪产业以四川牧业科技为代表,集育种、繁育、养殖、加工、销售为一体。在四川、江西、贵州等地建有15个现代化生猪繁育养殖基地,年可提供优质商品仔猪150万头;拥有国家首批生猪核心育种场,育种技术国内领先,拥有“天府肉猪”、“川藏黑猪”两大生猪配套系新品种。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  食品产业以集团猪、鸡、鸭三大产业链为保障,全力打造中国高端食品领导品牌。目前在四川、黑龙江、福建等地建有10余家食品精深加工企业。旗下拥有枫叶牧场、土门赵鸭子、康祖、长林等多个食品品牌,生鲜食品、佐餐熟食、休闲零食等数十个产品畅销全国,并出口美国、加拿大、日本、欧盟、澳大利亚及东南亚等二十多个国家和地区。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  冯光德实验室是国家认定企业技术中心,行业内唯一一家同时承担国家现代生猪、蛋鸡、水禽三大产业技术体系综合试验站的企业;荣获国家科技进步奖2项、部省级科技进步奖10余项,申请专利100余项;牵头制定《天府肉猪》农业行业标准(NY/T3053-2016)1项,参与制定国家标准、行业标准、地方标准各1项。实验室还与中国农科院、中国农业大学、四川农业大学等共建有院士(专家)工作站、博士工作站、联合实验室等高效产学研合作平台,全力打造“中国高端食品领导者”品牌。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  铁骑力士将以“冯光德实验室”和“院士(专家)工作站”为技术支撑,实施“以全产业链为一体,技术、人才为核心,品牌、资本为两翼的一体双核两翼”的发展战略,围绕乡村振兴战略的实施,积极探索和总结产业发展和产业扶贫模式,为农业产业兴旺和农户脱贫增收做出新贡献。83u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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特别鸣谢

主办单位:中国畜牧兽医学会养猪学分会、国家饲料工程技术研究中心

承办单位:中国饲料行业信息网

  
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